Ірландський джин має давню і багату історію. Його виробництво почалося в XVIII столітті, коли невеликі винокурні стали експериментувати з дистиляцією зерна і всіляких природних добавок.
Знамениті ірландські бренди – це Kilbeggan, Glendalough, Drumshanbo, Blackwater No.5 і The Dingle. Марки популярні як в Ірландії, так і в усьому світі завдяки використанню високоякісного ячмінного спирту, унікальному підбору трав і наявності ноток вересу.
Особливості ірландського джину
Смакові якості багато в чому визначаються використовуваними рослинними вкрапленнями, серед яких традиційно присутні зерна, коріння, ягоди, трави і прянощі. Наприклад, якщо купити напій джин Drumshanbo, ви відчуєте китайський лимон, грейпфрут, лайм і пороховий чай, що входять до нього. Все це надає спиртному неповторного аромату і смаку. Крім традиційних інгредієнтів, деякі ірландські виробники експериментують з незвичайними ботанічними добавками. Наприклад, до складу Dingle входять водорості морського походження, а в джин Bertha’s Revenge – молочай і щавель, які насичують спиртне абсолютно унікальними нотками. На особливу увагу заслуговує дизайн пляшок. Наприклад, на етикетках Kilbeggan зображені історичні пам’ятки графства Вестміт, а оформлення Glendalough символізує красу однойменної долини. Символом джина Drumshanbo є зайцелоп (або кролик) – символ з’єднання непоєднуваного, подібно до сходу і заходу. Це містичне й загадкове створіння, що є міфологічним гібридом зайця й антилопи з Америки, за легендою з’явилося під час грози. Ретельно продуманий дизайн упаковки – ще один фактор успіху ірландських брендів джина. Вибрати й замовити напій можна в маркеті важливих штук МАУДАУ.
Що можна купити в Україні
Найчастіше користувачі купують такі напої:
- Drumshanbo Gunpowder Irish Gin. Цей джин виробляють у The Shed Distillery в невеликому селі Drumshanbo, розташованому в графстві Лейтрім. Насичений гладкий смак з цитрусовими нотками і вмістом алкоголю 43%.
- Plymouth Gin. Виробляється в місті Плімут, розташованому на південному заході Англії. Містить насіння ялівцю, коріння ірису та ангелики, коріандр, кардамон та інші трави. Цей джин вирізняється м’яким і ніжним відтінком з нотками цитрусових і спецій.
- Sadler’s Peaky Blinder Irish Gin від компанії Sadler’s Ales. Рецепт включає ялівець, квітки медунки, насіння коріандру, зірчастий аніс. Має солодкуватий присмак.
Географія продажів охоплює не тільки Європу, а й США, Азію, Австралію. Так, міцний джин The Dingle експортується в 30 країн світу, зокрема в Німеччину, Францію, Китай, Японію. А Kilbeggan популярний у Великій Британії, Італії, Іспанії та інших європейських державах.
